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李小姐您好：柿餅在常溫中僅能保存20小時且易在常溫中氧化、致外觀顏色變深、影嚮口感！故建消費者在購買柿餅後能採零下15-20度冷凍保存可放置一年不會變質且可常保柿餅之金黃色澤一般家用冰箱之冷凍室建議之賞味期為半年最佳。感謝您的留言。